Vestavná vakuovací zásuvka, výška 14 cm, k vakuování potravin
- Vytváření zásob a porcování potravin
- Příprava potravin pro úpravu sous-vide
- Komfortní a snadné – dotykové ovládání
- Plný výsuv ke snadnému vkládání a vyjímání
- Push2open mechanismus
Ideální podmínky pro delší trvanlivost
Ve vakuovací zásuvce Miele se odsává obsažený kyslík a vzduch. To jsou ideální podmínky pro prodloužení trvanlivosti potravin, ale také pro zajištění perfektní přípravy pro vaření metodou sous-vide v parní troubě. Podle potřeby máte na výběr ze tří stupňů vakuování. Pro marinované maso je vhodný stupeň 3, v případě choulostivých potravin, jako třeba bobulového ovoce, je optimální stupeň 1.
Pro ochranu životního prostředí
Vakuovací nádoby zajišťují obzvláště dobrou ochranu potravin pro nejrůznější použití. Ve vakuovací zásuvce se běžná nádoba připojí pomocí adaptéru.
Velkorysá užitná plocha
Vakuovací zásuvka Miele je vhodná pro sáčky a nádoby různé velikosti. Vnitřní prostor nabízí dostatek místa pro jakýkoliv druh potravin, třeba i v malých porcích, do velikosti až maximálně 250 x 350 mm a výšky 80 mm.
Správný stupeň pro každé použití
Můžete si vybrat z 3 různých stupňů vakuování. K optimální ochraně potravin je potřeba maso vakuovat na nejvyšší stupeň. U pokrmů s vysokým podílem tekutiny doporučujeme stupeň 2. U ovoce, které je citlivé na tlak, jako např. jahody, stačí stupeň 1.
Variabilní délka svařování
Pro perfektní uložení potravin nebo jejich přípravu metodou sous-vide má rozhodující význam správná délka svařování: na tenčí sáčky nebo originální obaly, například sáčky s chipsy, je vhodné použití stupně 1. Zajistí se tak ochrana potravin před přenosem pachů či chutí. Pro uzavírání silnějších sáčků, určených například k přípravě pokrmů metodou sous-vide, doporučujeme použít stupeň 3.
Kvůli chuti
Chcete si užít intenzivní chuť masa či ryby? Marinujte potraviny obvyklým způsobem a pak je uložte do vakuovací zásuvky Miele. Díky vakuu se chuť marinády mnohonásobně zvýrazní, protože aroma nezoxiduje. Bylinky a koření tak mohou působit na potravinu přímo a koncentrovaně.
Mechanismus Push2open
Bez rukojeti, ale s mechanismem Push2open zapadá vakuovací zásuvka dokonale do designového prostředí vestavných spotřebičů Miele. Zásuvku lze otevřít stlačením i bez rukou – to je výhoda, například když přenášíte vakuovací sáčky naplněné potravinami. Díky pružině se zásuvka doširoka otevře a je připravena k naplnění a obsluze.